NOS PRODUCTEURS LOCAUX

Chaque mois, nous vous présentons un de nos fournisseurs, un producteur local avec qui nous sommes fiers et heureux de travailler.

HECTOR LARIVÉE INC

QUATRE GÉNÉRATIONS DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS ET LOCAUX !

Hector Larivée, une entreprise familiale créée en 1940, est chef de file en matière de distribution de fruits et légumes frais et le premier choix d’un très grand nombre de chefs au Québec, grâce à un savoir-faire unique et un service à la clientèle hors pair, le tout dans une vision de développement durable.
UN OCÉAN DE SAVEURS

LE CHASSEUR D’ALGUES

Antoine Nicolas plonge avec les banquises à des températures équivalentes à -50 °C pour pêcher une quinzaine de variétés d’algues gaspésiennes, ces « superaliments » qui gagnent à être connus pour leurs multiples qualités tant nutritives que gustatives. Ses légumes et fruits de mer sont récoltés à l’année sur demande et livrés partout au Québec.
MAISON SIVO

LE PREMIER WHISKY QUÉBÉCOIS

Maison Sivo, c’est une micro-distillerie à qui l’on doit le premier whisky québécois ! C’est aussi une ferme écologique qui cultive cassis, bleuets et framboises pour créer eaux-de-vie et liqueurs fines. Rencontrez Janos Sivo, maître-distillateur !
O’CITRUS

PIONNIÈRE DES AGRUMES

La ferme maraîchère des Vaillancourt fut fondée en 1823 ! Issue de la 7e génération de l’une des plus vieilles familles d’agriculteurs au Québec, Vyckie Vaillancourt ajoute une nouvelle branche à l’entreprise familiale en créant O’Citrus, qui se consacre aux agrumes exotiques. Yuzus, kumquats, et mains de bouddha poussent maintenant juste au nord de Montréal, sur l’île de Laval !
LA CANARDIÈRE

LE FOIE GRAS DES CHEFS

La Canardière produit un foie gras, prisé des chefs, selon la tradition artisanale. Leurs canards sont élevés en liberté et nourris avec des grains de maïs entiers, ce qui donne au foie gras une couleur et une saveur uniques.
WHITE KEYS

UNE VODKA FABRIQUÉE EN VILLE

Une bande de jeunes entrepreneurs montréalais non-conformistes venant du monde des spiritueux, du marketing, de la publicité, de la musique — pour ne nommer que ceux-là – décident d’allier leurs forces pour créer une vodka unique, composée de produits du terroir de haute qualité. Un succès immédiat : la vodka White Keys!
LA ROSE DES VENTS

FERME FAMILIALE

La ferme familiale La Rose des Vents a vu le jour en 1945, à Mont-Laurier. Aujourd’hui, Diane Aubin et toute sa famille produisent des volailles de grande qualité, notamment du poulet, de la pintade, du canard et de la dinde, nourries de grains cultivés sur la ferme.
LES ARTISANS DES SAVEURS

INVENTEUR DE SAVEURS

Nous vous présentons Michel Lachaume, « hybrideur libre ». Pour nos Chefs, il déniche fruits et légumes, herbes et épices, un peu partout dans le monde et les fait pousser chez lui ! Rencontre avec un inventeur de saveurs.

WEB-SÉRIE #JesuisUnEnfantTerrible

ÉPISODE 8

« La fois où... Les Enfants Terribles fêtent leurs 10 ans ! »

ÉPISODE 7

« La fois où... on a exploré les saveurs du Bas-du-Fleuve »

ÉPISODE 6

« La fois où on a tout mis dans la fondue... au chocolat ! »

ÉPISODE 5

« La fois où... on a fait des potions magiques ! »

ÉPISODE 4

« La fois où... on a fait du foie gras avec Jean-Paul »

ÉPISODE 3

« La fois où... j'ai impressionné ma blonde avec un touski »

ÉPISODE 2

« La fois où... on a fait une dinde pour l'Action de grâce »

ÉPISODE 1

« La fois où... Serge nous a montré à faire sa tarte Tatin »

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