Mousseux, jus d'orange ou orange-fraise

Absolut vodka, Tabasco, Worcestershire, Clamato

2 oeufs, bacon ou saucisses, patates, pain de campagne grillé et fruits

2 oeufs, bacon, saucisses, jambon braisé, fèves au lard, creton, patates, pain de campagne grillé et fruits

Brocolis, champignons, oignons verts, servie avec salade verte ou patates

Extra fromage de chèvre + 3

2 oeufs pochés, sofrito aux épices, labneh, persil, coriandre et pain de campagne grillé

Muffin anglais, jambon braisé, sauce hollandaise, servis avec patates et fruits

Compote de pêches, framboises et crème anglaise

Pain de campagne grillé, avocat, tomates cerises, câpres, feta, graines de chanvre et œuf poché

Porc effiloché, bacon, oignons, œuf poché, patates et fromage en grains

Câpres, persil, oignons rouges, fromage à la crème et aneth

Ananas, Fraise, Orange

1642 Gingembre, Citron, Pomme, Estragon

Thé Earl Grey, Lavande, Miel, Citron

Quartier Lafrance, Kahlua, Brandy, Café, Chantilly

Cremaglace, Café, Chantilly

Havana Club Especial, Érable, Menthe, Lime, Soda

JP Wiser, Cava Dibon Marugat, Pêche, Citron, Osmanthus

Absolut Vanilia, Kahlua, Espresso

Cidre Au Pied De Cochon, Apéritif, Rose, Citron

Blinis maison, crème sure, ciboulette

Mignonette classique, citron, raifort

Extra crevette +4

Orange et fenouil

Moutarde Baseball

Crème sûre au raifort et ciboulette

Sauce au fromage

Mayonnaise épicée

Dans un pain boulanger, chips, tostadas

Mesclun, carottes, tomates, radis, betteraves jaunes, vinaigrette ou yuzu

Raisins, pacanes, roquette, vinaigrette à l’érable

Romaine, croûtons, chips de prosciutto, parmesan, câpres frites

Extra poulet grillé +10, Saumon fumé +10, Crevettes grillées (3) +12

Mayonnaise épicée, cornichons sucrés, salade de chou, frites

Sauce BBQ maison, cheddar blanc vieilli, tomate, oignon, cornichon, salade de chou, frites

Saumon frais et fumé, coriandre, caviar de mujjol, tostadas

Avocat, coriandre, ponzu, chips de wonton

Scoobi-Doo, bacon, kale, mozzarella, parmesan, cheddar

Salsa de maïs, purée de courge, carottes, brocolettes

Courge butternut, portobello, duxelles de champignons, épinards, sauce demi-glace végétale

Frites, salade de chou, sauce tartare

Argousier, purée de pomme de terre, purée de courge, noisettes, sauce aux pommes

Joue de boeuf, sauce au maïs, purée de pomme de terre à l'huile de truffe

Carottes, bébé kale, purée de pommes de terre

Bavette, beurre maître d’hôtel

Ajoutez une sauce vin rouge et échalote + 3

Sauce au mozzarella, parmesan et cheddar

Croquettes de poulet croustillantes maison servies avec sauce au miel et frites

Frites, salade de chou, sauce tartare

Petit burger de boeuf, sauce BBQ douce, laitue et frites
Extra fromage +3

Préparée quotidiennement avec des légumes frais

Patates et fruits

2 oeufs, patates et fruits

1 oeuf au choix, 2 tranches de bacon ou 1 saucisse, patates

Compote de pêches, framboises et chantilly

Mousse légère au chocolat, crème chantilly

Saveur du moment

Servi avec crème glacée à la vanille

Chantilly, caramel, cerise, sucre à la crème

Servi avec glace vanille

Servi avec glace à la vanille

Compote de bleuets, bleuets frais et chantilly

Coulis de canneberge, chantilly pistache, pistache, menthe

Façon tiramisu

Mousse au chocolat 58%, chantilly, grué de cacao

Chantilly, caramel, noix de cajou, cerise, sucre à la crème

Galliano, Espresso, Mousse de Lait

Cremaglace, Café, Chantilly

Absolut, Kahlua, Espresso

Quartier Lafrance, Kahlua, Brandy, Café, Chantilly

Québec — Domaine les Salamandres, Hemmingford

France